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藕的二种特色做法

藕的二种特色做法

作者:食材食谱    来源:未知    发布时间:2020-03-05 16:43    浏览量:

步骤二:攥干水份;

1、挑藕的时候要选择藕粗细均匀的,藕身长点的好,可以多塞点米,切片也可以多。

步骤三:糖醋汁配置:老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1小勺、盐1小勺;

步骤一:用工具将莲藕擦成细丝;

糖醋藕丁的做法:

冰糖糯米藕

贝斯特游戏官网,步骤六:加入水淀粉;

关于藕丁煮多久,大家可以根据自己喜欢脆和糥的程度决定,其他的调料也可根据自己的喜好决定,就像有部分人不喜欢吃甜的,那就可以不放糖。

步骤二:藕丁焯水后备用;

步骤四:加入两勺面粉,搅拌均匀后,加入适量的盐与鸡精;

食材:藕、老抽、糖、盐、鸡精、白醋、淀粉、葱花。

香煎藕饼的做法

4、糯米藕为糯米食品,一次吃几片就好,不宜吃太多。

香煎藕饼的做法:

步骤二:将浸泡好的糯米塞入藕孔中.不用塞的太紧,但要用筷子适当捅下,做到没有空洞;

步骤四:淀粉配置:土豆淀粉1勺,加水调制备用;

食材:糯米80克、藕2节、冰糖60克、红糖50克、清水适量。

步骤四:待糖完全融化后,盖上盖子,大火烧开后转中火压40-50分钟即可

步骤一:将糯米浸泡半个小时,藕清洗干净刮去皮,在藕的一端切开;

食材:莲藕、鸡蛋、盐、鸡精、面粉。

步骤五:捏成藕饼的形状,放入油锅中,油热两面煎黄,即可出锅。

冰糖糯米藕的做法:

步骤三:用牙签固定藕身和盖,然后入高压锅,加入5-6倍的清水,再加入红糖(上色)与冰糖(加多少按自己喜好),冰糖要敲碎了放进去,然后尽量用筷子搅拌到冰糖和红糖都基本融化了,可以慢慢加热。这样更有利于融化

2、红糖是为了上色才放的,不喜欢的可以不放。冰糖也可以用白砂糖代替,但是做出来的效果,冰糖比白砂糖要好。

步骤三:把蛋黄与蛋清分开,将蛋清加进藕丝中;

步骤五:油热后,放入藕丁翻炒,加入糖醋汁;

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步骤七:出锅前撒入葱花,糖醋藕丁就完成了。

3、高压锅在压的时候最好选中火。

步骤一:藕去皮切丁,准备少量的小葱花;

藕是日常生活里十分常见的一种食物,那么,藕除了清炒、炖汤外,还有什么做法呢?下面小编为大家整理了三种特色的做法:香煎藕饼、糖醋藕丁、冰糖糯米藕。

酸甜的开胃菜—糖醋藕丁的做法

步骤五:吃前切成片,淋点煮藕的汤汁上去,撒点干桂花装饰。

清新又美味的冰糖糯米藕完成,淋点蜂蜜在上面也非常的不错。

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